Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза

26 января 2023
О чем эта статья

    olivkovoe-maslo.jpg

    Легкий фруктовый аромат и пряный вкус оливкового масла Grand di Oliva поможет преобразить знакомые рецепты во что-то совершенное новое.

    Как использовать оливковое масло

    Быстрое маринование мяса и рыбы

    Оливковое масло образует гармоничный союз с прованскими травами, черным перцем, карри и сушеной зеленью. Такую смесь используют для смазывания мяса, птицы и дичи перед запеканием в духовом шкафу или на гриле.

    Пассерование и тушение

    Оливковое масло прекрасно сохраняет свои вкусовые свойства при умеренно высоких температурах. Оно добавит новых свежих ароматов томленому мясу в горшочках, овощному рагу, обогатит вкусом овощную пассеровку для супа или соуса.

    Хлеб и сдобная выпечка

    Даже небольшое количество оливкового масла творит с тестом настоящие чудеса. Хлеб становится более ароматным и дольше сохраняет свежесть. Пироги и пирожки приобретают соблазнительную румяную корочку, а бисквиты — невероятно нежную шифоновую текстуру.

    Домашний майонез

    Современная мода на полезные и натуральные соусы невозможна без качественного оливкового масла. Именно оно отвечает за нужную густоту, кремовость и аромат домашнего майонеза, с которым не сравнится ни один вариант из магазина.

    Рецепт идеального домашнего майонеза

    domashnij-majonez.jpg

    Ингредиенты:
    • Масло оливковое Grand di Oliva 150 мл
    • Сок лимона ½ шт.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Горчица 1 ч.л.
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Сахар 1/2 ч.л.
    Приготовление:
    1. В небольшую миску выжать сок лимона, добавить соль и сахар, перемешать.
    2. В чашу для блендера влить оливковое масло, добавить горчицу и сок лимона, перемешанный с солью и сахаром. Сверху аккуратно вбить яйцо так, чтобы желток остался целым и не растекся.
    3. Опустить погружной блендер прямо на желток и взбивать на небольшой скорости в течение 30 секунд. Постепенно увеличивая скорость взбивать еще 2-3 минуты до желаемой густоты.
    4. Восхитительный, ароматный домашний майонез готов! Теперь его можно переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике не более 3-4 суток.

    Как выбрать оливковое масло

    Для большинства гурманов и любителей качественной еды особенно предпочтительно греческое оливковое масло. Связано это с консервативными методами производства в Греции, когда масло проходит минимальную обработку, сохраняя максимум пользы и богатый вкус.  Поэтому греческое масло Grand di Oliva Extra Virgin обладает характерными ароматом и вкусом свежих спелых оливок, который раскрывается в процессе приготовления.

    Экспериментируйте и открывайте новые грани вкуса с Grand di Oliva!

    ← Обратно к списку статей
    Вам будет интересно
    25 апреля 2022
    Соусы для итальянской пасты

    Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

    19 сентября 2023
    Как правильно хранить пасту
    Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
    18 июля 2023
    Три правила крутой лазаньи

    Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

    16 мая 2023
    Как приготовить песто в домашних условиях

    Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

    1 марта 2022
    Как правильно варить пасту

    Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

    10 февраля 2022
    Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
    Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
    Grand di Pasta – форма счастья!
    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

    Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

    Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.