БИРИЧЧИ

БИРИЧЧИ
Аль денте 16 минут

БИРИЧЧИ

Biricci — Amici — Друзья!


Паста уникального крупного формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту.


Родина БИРИЧЧИ – самый южный итальянский регион Калабрия, окруженный теплыми морями. Это настоящий рай для гурманов, так как местная еда невероятно разнообразна и полезна: свежайшие морепродукты, круглогодичные овощи и фрукты, изобилие зелени и пряных трав.


Неотъемлемой частью калабрийской кухни является паста БИРИЧЧИ, которую готовят с густыми овощными соусами и морепродуктами. Летом в соус добавляют свежую мяту и базилик, а в зимнее время отдают предпочтение острому красному перцу.


Пористые и шероховатые с утолщенными стенками БИРИЧЧИ благодаря своей форме, волнистым краям и рифленному центру превосходно удерживают соус, от чего блюдо становится невероятно сочным.


Советуем оценить другой вид уникальной пасты: ФУНГЕТТИ.


Рекомендуем посмотреть другие виды пасты: короткая, длинная, специальная.

О продукте

  • Уникальная паста
  • Готовность 18 минут
  • Готовность аль денте 16 минут
  • Масса нетто 400 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. BIRICCI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта:

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 350 ккал / 1480 кДж
  • • Углеводы – 71 г
  • • Пищевые волокна – 3,7 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,5 г

Сочетание

Дополнение разноцветным соусом из морепродуктов, овощей, специй или однотонным сырным соусом аппетитно подчеркнет необычную форму. Используются в запеканках или ленивых лазаньях и хорошо подходят к сливочным и более густым овощным или мясным соусам. Рекомендация Джованни Гранди –  Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления:

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.

Совет Джованни Гранди:
«Грамотно варите пасту. Засекайте время. Классический вариант варки пасты – до состояния аль денте «на зубок»: приготовленная таким образом паста сохраняет все свои полезные свойства. На упаковке обычно указано время приготовления пасты – доверяйте советам профессионалов. Холодной водой паста промывается только в том случае, если вы готовите салат.»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с БИРИЧЧИ Grand di Pasta:

BIRICCI
Паста с мидиями в томатном соусе

Калабрия

Рекомендация Джованни Гранди для изысканного ужина – паста с мидиями и томатным соусом по оригинальному рецепту региона Италии – Калабрия.

Biricci — Amici — Друзья!
2-3 порции
35 минут
Фьюжн
Вам будет интересно
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023
Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

Grand di Pasta – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.