BUCATTI
Паста с креветками и соусом песто

ЛИГУРИЯ
Bucatti — Figurati — Без проблем!
2 порции
15 минут
Хит
Ингредиенты
БУКАТТИ
120 г
Креветки
200 г
Масло оливковое GRAND DI OLIVA
30 мл (для пасты) + 100 мл (для соуса)
Чеснок свежий
5 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Орех кедровый
20 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Сыр пармезан
10 г (для пасты) + 20 г (для соуса)
Базилик свежий
60 г (для соуса)
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
    • БУКАТТИ GRAND DI PASTA, 120 г
    • Креветки, 200 г
    • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 30 мл
    • Чеснок свежий, 5 г
    • Орех кедровый, 20 г
    • Сыр пармезан, 10 г
    • Соль и перец черный молотый по вкусу

 

  • Для соуса песто:
  • Базилик свежий, 60 г
  • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 100 мл
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Орех кедровый, 10 г
  • Соль по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить БУКАТТИ до состояния аль денте.
  • Очищенные креветки обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 2-3 минут.
  • Приготовить соус песто: все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы, в конце добавить соль по вкусу.
  • Готовые БУКАТТИ выложить в сковороду с креветками, добавить соус песто, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку, посыпать обжаренным кедровым орехом и сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
БУКАТТИ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.