Bucatti
Паста с беконом и сливками

РИМ
Bucatti — Figurati — Без проблем!
2 порции
15 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
БУКАТТИ
200 г
Бекон
100 г
Чеснок
2 зубчика
Сливки 10%
200 мл
Яйца
2 желтка
Сыр пармезан
50 г
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Мускатный орех
1-2 щепотки
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • БУКАТТИ Grand di Pasta, 200 г
  • Бекон, 100 г
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Сливки 10% жирности, 200 мл
  • Желток, 2 шт.
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 20 мл
  • Мускатный орех, 1-2 щепотки
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    1. Нарежьте бекон тонкими ломтиками, а сыр натрите на мелкой терке. Отделите два желтка от белков.
    2. В глубокой миске смешайте венчиком сливки, два желтка и тертый пармезан.
    3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до легкого золотистого цвета. Добавьте бекон и продолжайте жарить, пока он не станет золотистым.
    4. Пока жарится бекон, отварите букатти аль денте.
    5. Готовые макаронные изделия переложите в сковороду к бекону и залейте смесью из сливок, желтков и сыра. Добавьте пару щепоток мускатного ореха, немного соли и перца.
    6. Тщательно перемешайте и прогрейте в течение 1-2 минут, чтобы сыр расплавился.
    7. При подаче пасту с беконом в сливочном соусе украсьте свежей зеленью и свежемолотым перцем по желанию.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту – лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    БУКАТТИ
    О продукте

    Вам будет интересно
    28 января 2026
    Приключения начинаются с Grand di Pasta

    В мире насчитывается более 500 видов макаронных изделий. Среди этого разнообразия особое место занимают макароны, которые нравятся детям. Малыши предпочитают необычные формы. Поэтому Grand di Pasta представляет новую коллекцию, учитывая эти предпочтения.

    13 ноября 2025
    Алио олио – самый простой соус для спагетти

    Итальянская кухня славится своими изысканными блюдами. Но не все из них требуют дорогих ингредиентов и сложных рецептов. Спагетти алио и олио – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое веками спасало итальянских хозяек, позволяя быстро накормить семью.

    25 июля 2025
    Паста с овощами: три крутых рецепта для дома

    Теплый сезон в самом разгаре, и на каждом шагу встречаются свежие овощи и зелень. Почему бы не приготовить пасту из всего этого разнообразия продуктов? Это будет идеальное решение!

    21 мая 2025
    Что такое брускетта и с чем ее едят

    Итальянцы обожают брускетту не меньше, чем пасту и пиццу. Ее готовят в каждом кафе и ресторане, ведь она стала настоящим символом страны. Но что такое брускетта? И можно ли ее приготовить в домашних условиях? Ответы на эти вопросы – в нашей статье.

    20 февраля 2025
    Что такое аль денте

    Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies