Grand di Pasta > Рецепты > Рецепты > КОРОТКАЯ

CAVATELLI

Паста с фаршем

МОЛИЗЕ

Cavatelli – Сreativita – Креативно!

2-3 порции

30 минут

Хит

Ингредиенты

КАВАТЕЛЛИ

200 г

Фарш

400 г

Томаты черри

200 г

Бульон

150 мл

Лук репчатый

1 луковица

Шпинат

1 пучок

Томатная паста

1 ст.л.

Масло оливковое Grand di Oliva

30 мл

Соль и перец

по вкусу

Список ингредиентов

КАВАТЕЛЛИ Grand di Pasta, 200 г

Фарш, 400 г

Помидоры черри, 200 г

Бульон или вода, 150 мл

Лук репчатый, 1 луковица

Шпинат свежий, 1 пучок

Паста томатная, 1 ст.л.

Масло оливковое Grand di Oliva, 30 мл

Соль и перец, по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить и мелко порубить, помидоры черри разрезать на половинки.
В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Добавить фарш и обжарить его до легкого румянца.
Далее выложить половинки черри, томатную пасту и листья шпината. Посолить, поперчить, влить бульон и тушить все вместе еще 15 минут.
В это время отварить кавателли аль денте.
Готовые кавателли выложить в сотейник с соусом и тщательно перемешать.
Паста с фаршем готова, подавать в горячем виде.

Совет от шефа:

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.

Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

КАВАТЕЛЛИ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

Вам будет интересно

25 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

23 апреля 2024

Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

CAVATELLI Паста с фаршем

CAVATELLI

Паста с фаршем