Grand di Pasta > Рецепты > Рецепты > КОРОТКАЯ

FUSILLI

Салат с пастой, авокадо и креветками в медовой глазури

Апулия

Fusilli — Felice — Счастливый!

2-3 порции

25 минут

Фьюжн

Ингредиенты

ФУЗИЛЛИ

150 г

Креветки

500 г

Авокадо

2 шт.

Мёд

1 ст.л.

Чеснок

2 зубчика

Лимон

0,5 шт.

Хлопья чили

2 щепотки

Масло оливковое Grand di Oliva

100 мл

Масло сливочное

10 г

Список ингредиентов

ФУЗИЛЛИ Grand di Pasta, 150 г

Креветки, 500 г

Авокадо, 1 шт.

Мед, 1 ст.л.

Чеснок, 2 зубчика

Лимон, 0,5 шт.

Оливковое масло Grand di Oliva, 20 мл

Масло сливочное, 10 г

Хлопья чили, 2 щепотки

Соль и перец, по вкусу

Способ приготовления

Смешать мед, 50 мл воды, хлопья чили и немного цедры. Залить этой смесью креветки, оставить на 15 минут для маринования.
Отварить фузилли аль денте и откинуть на дуршлаг.
Очистить авокадо, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
На сковороде разогреть смесь из оливкового и сливочного масла и обжарить два очищенных зубчика чеснока до появления интенсивного аромата. Затем убрать чеснок.
Выложить на сковороду креветки вместе с маринадом и подрумянить с двух сторон по одной минуте.
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок.
Соединить вместе отваренные фузилли, креветки, ломтики авокадо и заправку.
Разложить салат по тарелкам, украсить свежей зеленью и подавать к столу в теплом виде.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

ФУЗИЛЛИ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

Вам будет интересно

25 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

23 апреля 2024

Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

FUSILLI Салат с пастой, авокадо и креветками в медовой глазури

FUSILLI

Салат с пастой, авокадо и креветками в медовой глазури