АБИССИНИ

АБИССИНИ
Аль денте 10-12 минут

Abissini — Affascinante — Завораживающе!

 

АБИССИНИ (королевские ракушки) – макаронные изделия в виде больших раковин морских моллюсков. Паста специального формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту.

 

Фаршированные макароны-ракушки — один из самых вкусных и привлекательных видов итальянской пасты.

 

АБИССИНИ заполняют начинкой и запекают. Данный вид пасты очень прост в приготовлении и отлично подойдет для торжественного ужина. Выглядит он очень эффектно и аппетитно. На вкус — безумно вкусное и сытное итальянское блюдо.

 

Пористые и шероховатые с утолщенными стенками АБИССИНИ принято начинять фаршем и подавать с густым соусом. Запекайте пасту со шпинатом и рикоттой, с печеными томатами и морепродуктами, мясом или овощами. Большие ракушки можно начинять сухими и запекать под соусом в духовке. Можно фаршировать, предварительно отварив в подсоленной воде до состояния аль денте.

 

Попробуйте традиционный и самый простой вариант приготовления — ракушки с мясной начинкой и соусом бешамель. Рекомендуем вам запекать ракушки в порционной посуде. Так ракушки сохранят свою форму, и блюдо не потеряет вид во время сервировки.

 

Оцените другие виды специальной пасты: ФЕТТУЧЧИНЕ, ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА, ПАППАРДЕЛЛЕ

 

Посмотрите другие виды пасты: короткая, длинная, уникальная.

О продукте

  • Специальная паста
  • Готовность 16 минут
  • Готовность аль денте 13-15 минут
  • Масса нетто 300 г и 350 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать, а содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. ABISSINI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 346 ккал
  • • Углеводы – 70,5 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,3 г

Сочетание

Рекомендация Джованни Гранди – АБИССИНИ с разварной телятиной и соусом из орегано по традиционному рецепту региона Италии – Пьемонт. Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления для фаршировки

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду и промыть холодной водой. Далее фаршировать, следуя рекомендациям в рецептах.


Совет Джованни Гранди:
«Время приготовления пасты зависит от ее размеров и толщины. Обратите внимание на упаковку. Не забывайте, что пасту для салатов и для гарнира обычно готовят аль денте – не до полного размягчения, а так, чтобы внутри был твердоватый стержень.»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с АБИССИНИ Grand di Pasta:

ABISSINI
Паста с телятиной и соусом из орегано

ПЬЕМОНТ

Рекомендация Джованни Гранди – АБИССИНИ с телятиной и соусом из орегано по традиционному рецепту региона Италии – Пьемонт.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
2 порции
20 минут
Праздничное

ABISSINI
Паста с фаршем, рикоттой и свежей зеленью

БАЗИЛИКАТА

Рекомендация Джованни Гранди – фаршированные ракушки АБИССИНИ а-ля «Болоньезе» с фаршем, рикоттой и свежей зеленью по традиционному рецепту региона Италии – Базиликата.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
4 порции
45 минут
Праздничное

Abissini
Паста с фаршем на сковороде

Кампания

Рекомендация Джованни Гранди для тех, кто хочет приготовить что-нибудь новое на ужин. Фаршированные ракушки на сковороде с фаршем, базиликом и ароматными кедровыми орешками. Готовится по традиционному рецепту региона Италии – Кампания.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
3-4 порции
40 минут
Праздничное
Вам будет интересно
28 января 2026
Приключения начинаются с Grand di Pasta

В мире насчитывается более 500 видов макаронных изделий. Среди этого разнообразия особое место занимают макароны, которые нравятся детям. Малыши предпочитают необычные формы. Поэтому Grand di Pasta представляет новую коллекцию, учитывая эти предпочтения.

13 ноября 2025
Алио олио – самый простой соус для спагетти

Итальянская кухня славится своими изысканными блюдами. Но не все из них требуют дорогих ингредиентов и сложных рецептов. Спагетти алио и олио – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое веками спасало итальянских хозяек, позволяя быстро накормить семью.

25 июля 2025
Паста с овощами: три крутых рецепта для дома

Теплый сезон в самом разгаре, и на каждом шагу встречаются свежие овощи и зелень. Почему бы не приготовить пасту из всего этого разнообразия продуктов? Это будет идеальное решение!

21 мая 2025
Что такое брускетта и с чем ее едят

Итальянцы обожают брускетту не меньше, чем пасту и пиццу. Ее готовят в каждом кафе и ресторане, ведь она стала настоящим символом страны. Но что такое брускетта? И можно ли ее приготовить в домашних условиях? Ответы на эти вопросы – в нашей статье.

20 февраля 2025
Что такое аль денте

Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

26 сентября 2024
Паста болоньезе: итальянский рецепт

Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies