ФЕТТУЧЧИНЕ

ФЕТТУЧЧИНЕ
Аль денте 5 минут

ФЕТТУЧЧИНЕ
Fettuccine — Fieramente — Феерично!
Паста специального формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. ФЕТТУЧЧИНЕ происходит от итальянского слова «fettuccia» – «ленточки».

 

Длинные тонкие полоски. Готовят их из тонко раскатанных пластов теста, разрезая их на длинные полосы, «маленькие ленты». Родиной возникновения одного из самых популярных форматов макаронных изделий Италии считается Рим.

 

Появившись в Италии, данная паста стала наиболее популярной не у себя на родине, а в других странах. Особенно любят этот вид макаронных изделий в США.

 

Пористые и шероховатые с утолщенными стенками ФЕТТУЧЧИНЕ лучше всего сочетаются с густыми соусами. Возможна заправка оливковым маслом и многими простыми соусами на основе сливочного масла и сыра. В отличии от другой пасты ФЕТТУЧЧИНЕ никогда не добавляют в бульоны.

 

Лучше всего подавать это блюдо свежим, сразу после приготовления. Соус можно заранее смешать с отваренной пастой. А можно выложить пасту на тарелки, а затем полить соусом. Перед подачей можно посыпать пасту тертым пармезаном. Или просто поставить пармезан на стол, чтобы каждый мог сам добавить сыр по своему вкусу.

 

Феттуччине Grand di Pasta выпускается в двух фасовках: 250 и 500 г.

 

Оцените другие виды специальной пасты: АБИССИНИ, ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА, ПАППАРДЕЛЛЕ.


Посмотрите другие виды пасты: короткая паста, длинная паста, уникальная паста.

О продукте

  • Специальная паста
  • Полная готовность 7 минут
  • Готовность аль денте 5 минуты
  • Масса нетто 500 г, 250 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и создают ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка способствует нормальному процессу пищеварения. FETTUCCINE Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение , витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 346 ккал
  • • Углеводы – 70,5 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,3 г

Сочетание

Fettuccine Alfredo (в Италии обычно называется «феттучини аль бурро») – одно из самых известных блюд, особенно популярного в США и, названного в честь итальянского ресторатора, придумавшего для данного рецепта густой соус, который готовится из масла, сливок и пармезана (Parmigiano-Reggiano). Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ «Альфредо» с брокколи в сливочном соусе с петрушкой по традиционному рецепту региона Италии – Лацио. Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.


Совет Джованни Гранди:
«Пасту не принято подавать на стол без соуса. Соус может быть нежным, легким, воздушным, густым, острым, жирным, кислым или сладким, но какой бы соус вы ни выбрали, в нем почти всегда будет пармезан, оливковое масло, чеснок, душистые травы и специи. Соус преображает вкус пасты, насыщает ее новыми оттенками и превращает в царский деликатес. Итальянская пословица утверждает: если хотите жить вечно, ешьте макароны!»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta:

FETTUCCINE
Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

МАРКЕ

Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю. Паста с грибами по традиционному рецепту региона Италии – Марке.

Fettuccine — Fieramente — Феерично!
2 порции
15 минут
Хит

FETTUCCINE «Альфредо»
Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО

Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ «Альфредо» с брокколи в сливочном соусе с петрушкой. Традиционный рецепт региона Италии – Лацио.

Fettuccine — Fieramente — Феерично!
2 порции
15 минут
Аутентичное

FETTUCCINE
Паста Альфредо

РИМ

Домашний рецепт соуса Alfredo готовится с добавлением нежного куриного филе. Эта сытная версия надолго войдет в список любимых блюд для всей семьи.

Аутентично
4 порции
25 минут
Fettuccine — Fieramente — Феерично!

FETTUCCINE
Паста Болоньезе в духовке

РИМ

Особенность рецептуры в том, что в соус добавляются вяленые томаты и томаты в собственном соку, после чего все компоненты томятся в духовке.

Праздничное
3 порции
1,5 часа
Fettuccine — Fieramente — Феерично!
Вам будет интересно
23 апреля 2024
Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024
Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies