ФЕТТУЧЧИНЕ

Аль денте 5 минут

ФЕТТУЧЧИНЕ

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

Паста специального формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. ФЕТТУЧЧИНЕ происходит от итальянского слова «fettuccia» – «ленточки».

Длинные тонкие полоски. Готовят их из тонко раскатанных пластов теста, разрезая их на длинные полосы, «маленькие ленты». Родиной возникновения одного из самых популярных форматов макаронных изделий Италии считается Рим.

Появившись в Италии, данная паста стала наиболее популярной не у себя на родине, а в других странах. Особенно любят этот вид макаронных изделий в США.

Пористые и шероховатые с утолщенными стенками ФЕТТУЧЧИНЕ лучше всего сочетаются с густыми соусами. Возможна заправка оливковым маслом и многими простыми соусами на основе сливочного масла и сыра. В отличии от другой пасты ФЕТТУЧЧИНЕ никогда не добавляют в бульоны.

Лучше всего подавать это блюдо свежим, сразу после приготовления. Соус можно заранее смешать с отваренной пастой. А можно выложить пасту на тарелки, а затем полить соусом. Перед подачей можно посыпать пасту тертым пармезаном. Или просто поставить пармезан на стол, чтобы каждый мог сам добавить сыр по своему вкусу.

Феттуччине Grand di Pasta выпускается в двух фасовках: 250 и 500 г.

Оцените другие виды специальной пасты: АБИССИНИ, ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА, ПАППАРДЕЛЛЕ.

Посмотрите другие виды пасты: короткая паста, длинная паста, уникальная паста.

О продукте

Специальная паста
Полная готовность 7 минут
Готовность аль денте 5 минуты
Масса нетто 500 г, 250 г
Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и создают ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка способствует нормальному процессу пищеварения. FETTUCCINE Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение , витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

• Энергетическая ценность – 346 ккал
• Углеводы – 70,5 г
• Белки – 13,0 г
• Жиры – 1,3 г

Сочетание

Fettuccine Alfredo (в Италии обычно называется «феттучини аль бурро») – одно из самых известных блюд, особенно популярного в США и, названного в честь итальянского ресторатора, придумавшего для данного рецепта густой соус, который готовится из масла, сливок и пармезана (Parmigiano-Reggiano). Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ «Альфредо» с брокколи в сливочном соусе с петрушкой по традиционному рецепту региона Италии – Лацио. Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.

Совет Джованни Гранди:

«Пасту не принято подавать на стол без соуса. Соус может быть нежным, легким, воздушным, густым, острым, жирным, кислым или сладким, но какой бы соус вы ни выбрали, в нем почти всегда будет пармезан, оливковое масло, чеснок, душистые травы и специи. Соус преображает вкус пасты, насыщает ее новыми оттенками и превращает в царский деликатес. Итальянская пословица утверждает: если хотите жить вечно, ешьте макароны!»

Преимущества

Бронзовая матрица

Ресторанный формат

Для здорового и диетического питания

Утолщенные стенки

Доступная цена

Постный продукт

Рецепты с ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta:

FETTUCCINE

Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

МАРКЕ

Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю. Паста с грибами по традиционному рецепту региона Италии – Марке.

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

2 порции

15 минут

Хит

FETTUCCINE «Альфредо»

Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО

Рекомендация Джованни Гранди – ФЕТТУЧЧИНЕ «Альфредо» с брокколи в сливочном соусе с петрушкой. Традиционный рецепт региона Италии – Лацио.

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

2 порции

15 минут

Аутентичное

FETTUCCINE

Паста Альфредо

РИМ

Домашний рецепт соуса Alfredo готовится с добавлением нежного куриного филе. Эта сытная версия надолго войдет в список любимых блюд для всей семьи.

Аутентично

4 порции

25 минут

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

FETTUCCINE

Паста Болоньезе в духовке

РИМ

Особенность рецептуры в том, что в соус добавляются вяленые томаты и томаты в собственном соку, после чего все компоненты томятся в духовке.

Праздничное

3 порции

1,5 часа

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

FETTUCCINE

Паста с лососем в сливочном соусе

Рим

Рекомендация Джованни Гранди для любителей нежных обволакивающих соусов – паста с лососем в сливочном соусе с добавлением белого вина и лимонной цедры. Готовится по традиционному рецепту региона Италии – Рим.

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

2-3 порции

20 минут

Хит

Вам будет интересно

24 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы попробуем приготовить пасту Альфредо в домашних условиях!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

23 апреля 2024

Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

ФЕТТУЧЧИНЕ

О продукте

Ингредиенты и питательные свойства:

Состав и пищевая ценность продукта

Сочетание

Способ приготовления

FETTUCCINE Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

FETTUCCINE «Альфредо» Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

FETTUCCINE Паста Альфредо

FETTUCCINE Паста Болоньезе в духовке

FETTUCCINE Паста с лососем в сливочном соусе

FETTUCCINE

Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

FETTUCCINE «Альфредо»

Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

FETTUCCINE

Паста Альфредо

FETTUCCINE

Паста Болоньезе в духовке

FETTUCCINE

Паста с лососем в сливочном соусе