FETTUCCINE «Альфредо»
Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО
Fettuccine — Fieramente — Феерично!
2 порции
15 минут
Аутентичное
Ингредиенты
ФЕТТУЧЧИНЕ
120 г
Брокколи
200 г
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Сливки 33%
160 мл
Петрушка свежая
30 г
Сыр пармезан
20 г
Чеснок свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta, 120 г
  • Брокколи, 200 г
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 30 мл
  • Сливки 33%, 160 мл
  • Петрушка свежая, 30 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Способ приготовления
    1. ФЕТТУЧЧИНЕ отварить до состояния аль денте.
    2. Брокколи разделить на соцветия и обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 1,5-2 минут.
    3. Добавить сливки и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
    4. Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду и перемешать с соусом в течение минуты.
    5. В конце приготовления добавить рубленую петрушку, тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу.
    6. Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым сыром пармезан.

    Совет от шефа:
    1
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    2
    Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
    3
    Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
    4
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ФЕТТУЧЧИНЕ
    О продукте


    Grand di Oliva, 250/500 ml
    О продукте
    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies