FETTUCCINE «Альфредо»
Паста с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО
Fettuccine — Fieramente — Феерично!
2 порции
15 минут
Аутентичное
Ингредиенты
ФЕТТУЧЧИНЕ
120 г
Брокколи
200 г
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Сливки 33%
160 мл
Петрушка свежая
30 г
Сыр пармезан
20 г
Чеснок свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta, 120 г
  • Брокколи, 200 г
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 30 мл
  • Сливки 33%, 160 мл
  • Петрушка свежая, 30 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФЕТТУЧЧИНЕ отварить до состояния аль денте.
  • Брокколи разделить на соцветия и обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 1,5-2 минут.
  • Добавить сливки и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
  • Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду и перемешать с соусом в течение минуты.
  • В конце приготовления добавить рубленую петрушку, тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
ФЕТТУЧЧИНЕ
О продукте


Grand di Oliva, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
2 июля 2024
Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024
Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
23 апреля 2024
Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024
Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies