FUNGHETTI
Паста запеченные с сыром и креветками

БАЗИЛИКАТА
Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
20 минут
Экстра
Ингредиенты
ФУНГЕТТИ
250 г
Креветки
300 г
Чеснок свежий
2 зубчика
Перец Чили свежий
1/2 стручка
Томаты свежие
3 шт.
Вино белое
100 мл
Сыр пармезан
100 г
Базилик свежий
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Масло оливковое GRAND DI OLIVA
по вкусу
Сахар
1/2 ч.л.
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФУНГЕТТИ GRAND DI PASTA, 250 г
  • Креветки, 300 г
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Перец чили, 1/2 стучка
  • Томаты свежие, 3 шт.
  • Белое вино, 100 мл.
  • Сыр пармезан, 100 г
  • Базилик, по вкусу
  • Сахар, 1/2 ч.л.
  • Соль и перец, по вкусу
  • Оливковое масло, по вкусу
Способ приготовления
  1. ФУНГЕТТИ отварить аль-денте.
  2. На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и перец чили. Томаты очистить от кожицы, мелко порубить, добавить к чесноку. Тушить все вместе 5 минут на быстром огне.
  3. Убавить огонь, добавить сахар, соль и свежий базилик. Тушить еще 5 минут.
  4. Креветки очистить и отварить в течение 3 минут.
  5. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить ФУНГЕТТИ, креветки и томатный соус. Сверху залить белым вином и присыпать тертым пармезаном.
  6. Запекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 С°.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФУНГЕТТИ
О продукте

Вам будет интересно
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.