SPAGHETTI
Паста с креветками и соусом из сладкого перца

Абруццо
Spaghetti — Sentimenti — Чувства!
2 порции
40 минут
Экстра
Ингредиенты
СПАГЕТТИ
200 г
Креветки
200 г
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры свежие
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Лук репчатый
0,5 луковицы
Шампиньоны свежие
4-5 шт.
Лимон
0,5 шт.
Масло оливковое Grand di Oliva
50 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень свежая
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • СПАГЕТТИ Grand di Pasta, 200 г
  • Креветки, 200 г
  • Перец болгарский, 2 шт.
  • Помидор, 1 шт.
  • Чеснок, 4 зубчика
  • Лук репчатый, 0,5 луковицы
  • Шампиньоны, 4-5 шт.
  • Лимон, 0,5 шт.
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 50 мл
  • Сахар 1 ч.л.
  • Зелень свежая, по вкусу
  • Соль и перец, по вкусу
Способ приготовления
  • Неочищенный чеснок завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20 минут при 180 С°.

  • Болгарский перец разрезать на четыре части, обжарить на сухой сковороде кожицей вниз до появления черного цвета. После этого перец очистить от кожицы и нарезать кубиком.

  • Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать крупным кубиком.

  • В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук в течение 1 минуты. Добавить помидор, перец, сок половинки лимона, соль и сахар. Овощи томить до мягкости.

  • Чеснок достать из фольги, очистить и добавить к овощам.

  • Креветки очистить, а панцири залить 150 мл холодной воды и довести до кипения. Бульон от панцирей влить сотейник к овощам и тушить все вместе еще 10 минут.

  • Получившийся овощной соус пробить блендером до однородности.

  • Шампиньоны нарезать пластинами, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, добавить порубленную зелень и оставить на 15 минут.

  • Спагетти Grand di Pasta отварить аль денте в подсоленной воде.

  • Пока варятся спагетти в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки.

  • Влить к креветкам овощной соус и переложить готовые спагетти.
  • Прогреть все вместе в течение 2 минут.

  • Спагетти с креветками разложить по порциям, украсить маринованными шампиньонами и свежей зеленью.


Совет от шефа:
1
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
2
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
СПАГЕТТИ
О продукте

Вам будет интересно
23 апреля 2024
Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024
Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies