Grand di Pasta > Рецепты > Специальная паста > Рецепты > СПЕЦИАЛЬНАЯ

FETTUCCINE

Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

МАРКЕ

Fettuccine — Fieramente — Феерично!

2 порции

15 минут

Хит

Ингредиенты

ФЕТТУЧЧИНЕ

250 г

Сливки 33%

200 мл

Сыр дорблю

50 г

Сыр пармезан

30 г

Петрушка свежая

15 г

Соль и перец

по вкусу

Опята

100 г

Список ингредиентов

ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta, 250 г

Опята свежемороженые, 150 г

Сливки 33%, 200 мл

Сыр дорблю, 50 г

Сыр Пармезан, 30 г

Петрушка, 15 г

Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

ФЕТТУЧЧИНЕ отварить аль денте.
Опята потушить в сливках 3-4 минуты, добавить сыр дорблю и перемешать до полного растворения.
Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду, добавить соль, перец по вкусу, одну часть тёртого пармезана, рубленую петрушку и аккуратно перемешать.
Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым пармезаном.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.

Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

ФЕТТУЧЧИНЕ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

Вам будет интересно

26 января 2023

Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

25 апреля 2022

Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты.

1 марта 2022

Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022

Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta

Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.

2 июня 2021

Выбирайте пасту с превосходным вкусом

Grand di Pasta завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.

FETTUCCINE Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

FETTUCCINE

Паста с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю