СONCHIGLIE RIGATE
Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

ВЕНЕЦИЯ
Conchiglie — Con famiglia — С семьей!
2 порции
15 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ
120 г
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Мидии в створке
300 г
Оливки
200 г
Томаты протертые
240 г
Чеснок свежий
20 г
Базилик свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ Grand di Pasta, 120 г
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 30 мл
  • Мидии киви в створке, 300 г
  • Оливки, 200 г
  • Томаты протертые, 240 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 5 г
  • Базилик свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Способ приготовления
    1. КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ отварить аль денте.
    2. Мидии очистить и обжарить на оливковом масле с рубленым чесноком 1,5-2 минуты.
    3. Добавить оливки, протертые томаты и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
    4. Готовые КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ выложить в сковороду, добавить тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу, перемешать.
    5. Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежим базиликом и тертым сыром пармезан.

    Совет от шефа:
    1
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    2
    Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
    3
    Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
    4
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ
    О продукте


    Grand di Oliva, 250/500 ml
    О продукте
    Вам будет интересно
    28 января 2026
    Приключения начинаются с Grand di Pasta

    В мире насчитывается более 500 видов макаронных изделий. Среди этого разнообразия особое место занимают макароны, которые нравятся детям. Малыши предпочитают необычные формы. Поэтому Grand di Pasta представляет новую коллекцию, учитывая эти предпочтения.

    13 ноября 2025
    Алио олио – самый простой соус для спагетти

    Итальянская кухня славится своими изысканными блюдами. Но не все из них требуют дорогих ингредиентов и сложных рецептов. Спагетти алио и олио – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое веками спасало итальянских хозяек, позволяя быстро накормить семью.

    25 июля 2025
    Паста с овощами: три крутых рецепта для дома

    Теплый сезон в самом разгаре, и на каждом шагу встречаются свежие овощи и зелень. Почему бы не приготовить пасту из всего этого разнообразия продуктов? Это будет идеальное решение!

    21 мая 2025
    Что такое брускетта и с чем ее едят

    Итальянцы обожают брускетту не меньше, чем пасту и пиццу. Ее готовят в каждом кафе и ресторане, ведь она стала настоящим символом страны. Но что такое брускетта? И можно ли ее приготовить в домашних условиях? Ответы на эти вопросы – в нашей статье.

    20 февраля 2025
    Что такое аль денте

    Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies