Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta

2 июня 2021
О чем эта статья

    Гранди паста

    Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.

     

    Выбор специй и пряностей, как правило, зависит от конкретного соуса и других ингредиентов, которые входят в состав блюда. Мы подскажем самые удачные сочетания и раскроем секреты: для чего нужна мята, с чем гармонирует мускатный орех и зачем добавлять в пасту сахар.

     

    Паста a natural

    Если вы готовите макаронные изделия для гарнира, то нужно лишь слегка подчеркнуть естественный вкус пасты. Для этого достаточно добавить в воду морскую соль крупного помола. Оптимальная пропорция на одну порцию: 100 г пасты, 2 литра воды, 1 столовая ложка соли. Не бойтесь пересолить — вода по вкусу должна напоминать морскую. Можно для пикантности добавить лавровый лист и черный перец горошком. Наиболее выигрышно в гарнире смотрятся необычные формы пасты, такие как ФАРФАЛЛЕ Grand di Pasta в форме бабочек.

     

    Паста с томатным соусом

    Пожалуй, самый знаменитый и популярный соус, который традиционно готовят из свежих томатов с пряными травами, такими как базилик, майоран и орегано. Секретный ингредиент такого соуса — это сахар. Всего одна чайная ложечка уберет ненужную кислинку и сделает вкус более богатым и полным. Чаше всего томатный соус подают с длинными форматами, например, со СПАГЕТТИ Grand di Pasta.

     

    Паста со сливочным соусом

    Классическое сочетание средиземноморской кухни, которое ценится за нежность и деликатность. Для него характерны мягкие пряности, такие как мускатный орех. Всего одна небольшая щепотка придаст теплый ореховый аромат и слегка сладковатый вкус. Идеальная пара для сливочного соуса — это фигурная паста, например, КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ Grand di Pasta в форме ракушек.

     

    Паста с фаршем

    Чаще всего такое блюдо приправляют свежим или сушеным чесноком, черным молотым перцем, хлопьями чили, орегано и свежим зеленым базиликом. Этот набор пряностей обеспечит умеренную жгучесть, легкую остроту и пикантность. Особенно хорошо готовить такую пасту с БУКАТТИ Grand di Pasta — длинной пастой в форме соломинок.

     

    Паста с куриным филе

    Мясо птицы обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому специи можно брать смелые, яркие и интенсивные. Отлично подойдут куркума, карри и копченая паприка. Для тех, кто любит более традиционные сочетания, рекомендуем букет прованских трав с чесноком и душистым перцем. В качестве основы подойдет ПЕННЕ РИГАТЕ Grand di Pasta, которые гармонично смотрятся в таких блюдах.

     

    Гранди-паста.jpg

     Паста с морепродуктами

    Это вполне самодостаточное сочетание, в котором вкус морепродуктов играет ведущую роль. Ваша задача лишь немного освежить его, для этого прекрасно подойдут молотый имбирь, сушеная мята, лимонный сок и свежая зелень. Также можно добавить сладкий красный перец и чеснок. Морепродукты великолепно сочетаются с ФЕТТУЧЧИНЕ Grand di Pasta в форме широких ленточек.

     

    Паста с грибами

    К этому простому и сытному блюду прекрасно подходят простые и незамысловатые добавки: репчатый лук, чеснок и свежий укроп. Усилить природный лесной аромат грибов поможет небольшой кусочек сливочного масла и тимьян, который многим известен как чабрец. К блюду отлично подойдет крупный формат Grand di Pasta такой, как КАВАТАППИ в форме больших спиралей.

     

    Наши маленькие хитрости помогут приготовить восхитительную пасту. Пробуйте, сочетайте, творите, устраивайте гастрономические праздники для себя и близких. И помните, любой соус станет намного вкуснее с макаронными изделиями Grand di Pasta, потому что они изготовлены на бронзовой матрице. Grand di Pasta лучше впитывает любой соус, делая блюдо по-настоящему вкусным. Это ли не счастье?

    ← Обратно к списку статей
    Вам будет интересно
    2 июня 2021
    Выбирайте пасту с превосходным вкусом
    GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
    16 июля 2021
    Фузилли Болоньезе

    Паста Болоньезе — известное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В поисках идеального вкуса с рецептом экспериментируют и знаменитые повара, и простые домохозяйки. Поэтому мы расскажем: какие ингредиенты входят в классический рецепт, как появился соус, какие макароны украсят блюдо и как приготовить идеальные фузилли болоньезе.

    20 октября 2021
    Спагетти Примавера

    Паста Примавера — это не просто рецепт одного овощного блюда, а скорее целая серия, приготовление которой зависит от времени года. Каждый сезон славится своими овощами, поэтому рецепт пасты варьируется из месяца в месяц.

    19 ноября 2021
    Паста фарфалле в томатном соусе

    Девиз этой пасты «просто, быстро и вкусно» полностью соответствует всей итальянской кухне. На первый взгляд блюдо готовится элементарно, но именно по нему определяется мастерство повара во многих ресторанах. Ведь что может быть сложнее, чем приготовить простое блюдо.

    19 августа 2021
    Паста Болоньезе — три оригинальных рецепта
    Паста Болоньезе — популярное во всем мире блюдо, которое готовится с томатами и фаршем. Но не стоит искать самый «правильный» рецепт, так как за столетнюю историю соус претерпел множество изменений и трансформаций. Хозяйки готовят различные варианты пасты, самые интересные из которых собраны в этой статье.
    24 сентября 2021
    Паста Карбонара — три оригинальных идеи

    Знаменитая паста Карбонара давно завоевала сердца и желудки гурманов по всему миру, поэтому как приготовить пасту знают далеко за пределами Италии. Многие шеф-повара хотят превзойти классический рецепт и улучшить вкусовые свойства. Для этого добавляются необычные ингредиенты и используются новые способы приготовления. Какие? Узнаем из статьи!

    GRAND DI PASTA – форма счастья!
    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

    Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

    Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.